top of page
(19).jpg

אודות קלוצמן

מאז 1906 משפחת קלוצמן מחזיקה באדמות חקלאיות, סבא חיים קלוצמן שלימים הפך לחיים אלון היה ממקימי ארגון ההגנה בחדרה, ותיק הישוב.

האדמות נרכשו מסוחרים על ידי סבא חיים אשר היה מגיע לפרדסים רכוב על חמור ולאחר מכן על סוס.

באותן שנים "הייטקיסט" שהיה מעיז היה קונה אדמות ושותל הדרים, ממתין שנים עד לפרנסה שתגיע.

עבודה קשה, גאווה, חדשנות

חלומם של חקלאים תמיד היה להתפרנס בכבוד.
אך מעבר לפרנסה חקלאי מחפש תמיד גם משהו להתגאות בו, דור ממשיך, מוצר ייחודי, שוק הרחק מעבר לים שרוצה מהתוצרת ועוד...

משפחת אלון כבשה לראשונה את השוק ביפן עם פומלה ננסית בשנות ה 90 ולאחר תקופה גם עם קלמנטינה מהפכנית את אנגליה ורוסיה.

בירות ההדרים הן חלום שמתגשם, בן אלון אשר התנדב שנים ביחידת חילוץ והצלה מצא את אהבתו בשנים האחרונות בפיתוח זנים ייחודיים מהמזרח הרחוק ומשם הדרך לבירות הדרים בינלאומיות היתה קצרה.

675771970.jpg

הבירות שלנו

צור קשר

הטופס נשלח בהצלחה

צור קשר

בירות ההדרים של קלוצמן – הכניסו טוויסט לימוני לבירה שלכם!

חושבים שכבר טעמתם את כל בירות הבוטיק והקראפט הישראליות ושאתם מומחים מביני דבר בסצינת הבירות הפורחת והמבורכת בישראל?

ובכן אנחנו שמחים לחדש לכם, עם בירות בוטיק מפירות הדר נדירים וייחודיים, לתוצאה אלכוהולית משובחת וחדשנית, טעמים מקוריים וכיף מטריף עם כל סוגי הבירות שלנו.

בירה קלוצמן מפתחת ומייצרת בירות בוטיק מבוססות פירות הדר, על בסיס גידולים מקומיים בפרדסי המשק בעמק חפר ושיתוף פעולה מרתק וטעים עם מבשלת ביר-בזאר.

בירות בוטיק קלוצמן לוקחות אתכם למסע עשיר וכיפי של טעמים, ארומות ומורכבות חדשה בשוק הבירות הישראליות, הודות לשילוב הנפלא והרענן בין בירה לבין פירות הדר ארומטיים.

טעמי הדרים בבירות בוטיק ישראליות, כיפיות ומרעננות

כבר עם הלגימה הראשונה מאחת מבירות קלוצמן, תבינו למה השילוב בין הדרים לבירה הוא כה גאוני ומתבקש, שילוב מדויק המשיג תוצאה מיוחדת במינה בתוך הנוף הכיפי והעשיר של מבשלות בירה בישראל.

 

הניחוח, הארומה והטעמים של זני לימון מיוחדים עובדים נפלא עם עומק הטעמים של בירה, לתוצאה קריספית, רעננה וכיפית במיוחד וטעם שהוא מייד כל כך ישראלי.

בבירה קלוצמן אנחנו מייצרים בירות בוטיק מהדרים נדירים ומיוחדים במינם, כאשר אנחנו מבליטים את הפרי ואת התכונות המאפיינות אותו ולא רק עושים שימוש במינונים נמוכים או בארומות של קליפות הדרים בתהליך התסיסה או הבישול כמו בסוגי בירות אחרים.

אל תנסו לדמיין בירה עם פלח לימון לצידה, קוקטייל שנדי מתוק או כל שילוב אחר שאתם אולי מכירים, בירה קלוצמן היא משהו אחר, חדש ומרתק בעולם הבירה הישראלי.

רק כשתטעמו תבינו באמת את העושר והכיף הגדול של בירת הדרים בוטיקית, בירה ארטיזנלית במלוא מובן המילה.

תוך שימוש בזני לימונים נדירים וארומטיים וחבירה מקצועית לחבר'ה הטובים במבשלת הביר-בזאר, יצרנו בירת בוטיק ייחודית בנוף הבירה הישראלי, תענוג בכל מצב ועם ארבעה סוגי בירה מיוחדים, כך שכל אחד ואחת יכולים למצוא את טעם הקלוצמן המושלם עבורם.

התוספת החדשה והמרעננת לרשימת מבשלות בירה ישראל

אם אתם עוקבים אחרי הרשימות הממליצות על מבשלות בירה ישראל, מבשלות בוטיק קטנות ובינוניות שקמות ופועלות בכל רחבי ישראל, אז התכוננו לתוספת חדשה ולמרעננת הרשמית של הרשימה כולה.

בירות בוטיק לימוניות מבית קלוצמן ומבשלת הבירבזאר!

בקלוצמן אנו מציעים לכם ארבעה סוגים עיקריים של בירות בוטיק עם טוויסט לימוני מגניב וטעים, כל סוג בירה מיוצר על בסיס זן לימון ייחודי ונדיר שאנו מגדלים בפרדסי המשפחה בעמק חפר וכל זן הדרים כזה נותן לבירה מאפייני טעם וארומה ייחודיים.

 

ההתמקצעות שלנו הן בגידול ההדרים והן בהפקת בירות הדרים משובחות מהם מאפשרת לנו להגיע לרמת דיוק אופטימאלית ולשילוב הקסום והמושלם בין כל המרכיבים שהופכים בירת בוטיק מהדרים לכזו הצלחה מרעננת וכיפית – חמצמצות, מתיקות, ארומות הדרים עשירות ומרובות שכבות, מרירות מעודנת ואופיינית לבירה, פריכות מעולה בכל לגימה ושכבות על גבי שכבות של טעם כיפי וטעים.

 

מבשלת בוטיק קלוצמן מציעה לכם את בירות בוטיק ישראליות בטעמי לימון והדרים, לפי הזנים הבאים:

  • אינטרדונאטו – בירת בוטיק איטלקית, על בסיס לימון האינטרדונאטו המגיע מסיציליה, בירה כיפית עם חמיצות גבוהה יחסית ומרירות נמוכה.

  • ברגאמוט – בירות בוטיק בישראל עם סטייל סיני על בסיס לימון הגדל באיטליה ובסין, ארומה עשירה של לימון, מתקתקות של תפוז ומרירות מדויקת מקליפת הלימון.

  • קפיר ליים – בירות בוטיק מבוססות על פרי הקפיר ליים הגדל בתאילנד, בהירה, חמצמצה במידה הנכונה ועם טעמים מתוקים ואסייתים של דבש ולמון גראס.

  • קלמנסי – בירה בסגנון פיליפיני-מלזי, מפיר ההדר מזן קלמנסי המגיע אלינו מאסיה, צבע וניחוח של בננה מתוקה, ארומות פרדסים וגיזוז עדין נעים במיוחד.

(2m2).jpg
bottom of page