הבלוג של קלוצמן

בירה קלוצמן – כל מה שצריך לדעת

אם גם עבורכם השקיעה תמיד יפה יותר עם בקבוק בירה ביד, את שבת המלכה אתם אוהבים לקבל במרפסת עם כוס בירה צוננת, ורגע לפני תחילת משחק הכדורסל או הכדורגל בטלוויזיה, אתם חייבים לפתוח כמה בירות עם החבר'ה, הרשו לנו להציג בפניכם את ההתמכרות הבאה שלכם – בירה קלוצמן. היא ייחודית, היא מרעננת, היא טעימה באופן יוצא מן הכלל, וכן, היא משלנו – תוצרת כחול לבן. מה הופך את קלוצמן לבירה כל כך מוצלחת? מייד תבינו.


קלוצמן – בירת "קראפט" מקומית באיכות מעולה

בירה קלוצמן הינה חלק ממשפחת בירות ה"קראפט", הנחשבות כבר שנים רבות להצלחה עולמית ובשנים האחרונות גם בישראל. הגדרת ה"קראפט" שונה ממדינה למדינה, אך עיקרה – הכנת הבירה במבשלה פרטית, בסגנון בוטיק, ובכמויות קטנות באופן יחסי. הרעיון – לייחד את הבירות המיוצרות בתהליך ייצור איטי, קפדני ומדוקדק, אל מול בירות המותגים הגדולים שמיוצרות בסיטונאות ובתהליך שלב ליבו – ייצור המוני ומהיר ככל שניתן.


מדוע יש צורך בשינוי, אתם שואלים? ובכן, אם לא שמתם לב, במרבית המקרים הבירה הבלגית או האירית שאתם רוכשים בסופר, מגיעה אליכם רק חודשים רבים לאחר שיוצרה ואפילו למעלה מכך. בעזרת חומרים שונים ומשונים שמוחדרים בתהליך הייצור היא לא מתקלקלת כל כך מהר, על מנת שתוכל להגיע ללקוחות בכל רחבי העולם. אבל כמו בכל תהליך שימור, הטעם המקורי נפגע. עם בירה קלוצמן אתם יכולים להיות רגועים מהבחינה הזאת. הייצור מוקפד בהרבה והבירה מגיעה עד אליכם תוך זמן קצר מרגע הייצור, כך שהיא טרייה וטעמה אינו מספיק להיפגם. תטעמו ומייד תבינו על מה אנחנו מדברים.


יותר מ-100 שנה של פירות הדר מובחרים

כמובן שטריות ותהליך ייצור קפדני לא יספיקו על מנת לכבוש את ליבם של חובבי הבירה בארץ, אלא יש צורך גם בטעמים מיוחדים ומשובחים. במקרה של בירה קלוצמן, פירות הדר מובחרים מזנים נדירים הם אלה שהופכים אותה לכל כך מיוחדת ולכזאת שמופיעה באופן קבוע בכתבות על בירות ישראליות מומלצות שפשוט אסור לפספס. על מנת להבין את הבחירה דווקא בפירות הדר, צריך ללכת יותר מ-100 שנים אחורנית. שורשיה של בירת קלוצמן נעוצים בסבא קלוצמן, אשר רכש אי שם בשנת 1906 אדמות בעיר חדרה. מאז ועד היום מטפחים בני המשפחה פרדסים עם פירות הדר מיוחדים במינם, עם דגש על לימונים מסוגים שונים.


אז אילו בירות ניתן למצוא בקלוצמן?

על מנת לאפשר לכם ליהנות מכל הטעמים של בירה קלוצמן ברכישה משתלמת במיוחד, הרכבנו עבורכם כמה סוגי מארזים מפנקים שמשלבים באופן מושלם בין חמיצות, מרירות ומתיקות של פרי הדר. תוכלו למצוא בהם את בירת ה-"קאפר ליים" שמאופיינת בטעמי למון גראס ודבש, בירת ה-"אינטרדונאטו" שמתאפיינת בחמיצות גבוהה ומרירות נמוכה, בירת ה-"ברגאמונט" שמשלבת בין מתיקות של לימון ומרירות עדינה, ואת בירה "קלמנסי" שמאופיינת במתיקות שמזכירה בננה וטעמים עשירים של פרדס. מה צריך יותר מזה? תיהנו!